Stap binnen in de kleuren, geuren en smaken van Vietnam — midden in Utrecht. Bij ănăn draait alles om de energie van het straatleven van Saigon: knusse hoekjes, uitgesproken smaken, kleurrijke decoratie en een team dat altijd met een glimlach klaarstaat. Casual, vrolijk en vol leven precies zoals Vietnam zelf.
ănăn gaat over samen genieten. Of je nu langskomt met vrienden, familie of je harige maatje (jawel, pets zijn welkom). Omdat we een levendige en snelle zaak zijn, duren reserveringen 1,5 uur voor kleine groepen, 2 uur voor middelgrote groepen en 3 uur voor grotere gezelschappen. Precies genoeg tijd om te eten, te lachen en misschien nog een cocktail mee te pakken.
(Kleine tip: onze keuken sluit om 21:45, laatste bestellingen voor eten om 21:30!)
En “ănăn”? Dat betekent letterlijk “eten, eten” in het Vietnamees — alsof je moeder je roept voor het avondeten of een straatchef je uitnodigt om aan te schuiven. Met andere woorden: kom erbij!
Zin in iets rustigers en uitgebreider? Neem een kijkje bij ons zusterrestaurant Saigon — een relaxte, course-based ervaring zonder tijdslimiet.
De Vietnamese keuken staat bekend om haar balans tussen zoet, zuur, zout en pittig. Elke hap vertelt iets over de rijke eetcultuur van Vietnam.
Van geurige kruiden tot knapperige groenten – de basis van de Vietnamese specialiteiten is altijd vers, puur en licht verteerbaar.
We werken enkel met verse ingrediënten, van knapperige groenten tot geurige kruiden. Alles wordt huisgemaakt, zodat je de pure smaken van Vietnam ervaart.
Of je nu houdt van vlees, vis of vegetarische gerechten: de Vietnamese keuken biedt een verrassende variatie die voor iedereen toegankelijk is.